花菇腐竹焖鸡
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人做过这道菜
Carri佩
天冷了，不禁想起这个菜。有点喜气。因为今天是我妈妈生日。
用料
花菇腐竹焖鸡的做法
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鸡肉切块，洗干净，晾干水备用。我一般都只选择鸡腿和鸡翅部分，而不选择整鸡，整鸡有的部位我不喜欢吃，最后也是浪费。
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花生米、花菇泡发，瑶柱洗洗表面，待用。
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腐竹断开一截截，待用。
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鸡块在锅里用油、姜片炒一下，进焖锅。加入泡发好的花菇、花生米，瑶柱、腐竹还有姜片。加少许盐、糖、蚝油。加适量水。大火烧开后转小火焖至收汁。中途注意看火，别烧干了！^o^
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完成！
小贴士
根据喜好，土豪一点，可以加入蚝豉、鲍鱼；
