牛肉粉丝汤
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人做过这道菜
小叮当妞妞
下厨房参加活动，有幸中了100元中粮我买网的购物卡，感谢中粮，感谢下厨房，买了1kg牛腱子，准备卤一下，做一碗热乎乎的牛肉粉丝汤
用料
牛肉粉丝汤的做法
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买的这个牛腱子
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自然解冻，入清水泡，去除血水
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牛肉洗净，我用的配好的卤牛肉包
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牛肉和卤牛肉包丢进锅里一起煮，把漂浮用勺子撇掉
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一个小时后用筷子戳一下，如果能顺利戳进去说明牛肉已熟，可出锅
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煮熟了就可以出锅冷却
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温水泡粉丝，蒜苗，香菜
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开水里加一勺卤牛肉的汤，加白胡椒粉和盐，调好味盛到碗中备用
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撒上香菜和蒜苗
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另起一锅，加水烧开，把泡好的粉丝用漏勺在开水中涮几次，我用得家里自己做得细山芋粉丝，涮3次就够了，你们根据自己的粉丝品种来调整涮的时间
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涮好的粉丝放了调好汤汁的碗中，切牛肉摆上，一碗美味的牛肉粉丝汤就做好了
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来一口粉丝
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再来一口牛肉，爽歪歪
小贴士
记得选用牛腱子肉哦，有肉有筋，卤出来口感一流
