千层糕

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自从当了宝妈,什么都喜欢自己动手。女儿说吃起来比qq糖还好吃😃😃😃千层糕宝宝们的最爱所以偶尔蒸一些给孩子们吃。

用料  

马蹄粉 500克(分两份)
椰浆 一瓶
纯牛奶 500克
白糖 300克
红糖片 300克
1000克

千层糕的做法  

  1. 1.250克马蹄粉+椰浆+纯牛奶+白糖搅拌至白糖融化均匀,放一边待用。(千层糕_白层)

    千层糕的做法 步骤1
  2. 2.一千克的清水融化红糖片,待凉后加入250克马蹄粉搅拌均匀。放一边待用。(千层糕_黄层)

    千层糕的做法 步骤2
  3. 3.准备一个较深的盘子,待水开后。一层黄色一层白色,改层蒸三分钟。这个比较考验耐心😛

    千层糕的做法 步骤3
  4. 4.蒸完放凉,脱盘切成块放入冰箱几个小时后味道更佳。

小贴士

甜度随意,喜欢甜一点可以加多点。我这个那样做出来的千层糕非常有弹性qq的。千层糕顾名思义就是一层一层的蒸,每层三分钟。在煮下一层的时候要搅拌一下,因为马蹄粉会沉淀。
 
该菜谱发布于 2017-11-17 10:26:50
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千层糕的答疑

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