提前把红豆煮烂备用(马蹄应季的话用马蹄碎口感更佳)
用两碗水(用平时吃米饭的碗)加糖煮糖水
用一碗水跟马蹄粉混合搅拌均匀
把一半的马蹄粉浆倒入糖水中搅拌,边倒边搅
把以上的稀糊倒入剩下的一半马蹄粉浆中,慢慢倒,同时搅拌成生熟浆。
把红豆(或马蹄碎)倒入生熟浆中搅拌均匀。
这是加马蹄碎的图
把生熟浆将全部倒入盘里,进锅大火蒸十分钟。
晾凉,或放进冰箱冷藏,味道更佳。
这是黄砂糖马蹄糕,娃用勺子扒拉过我才切的,有点儿丑但不影响味道😄
昨晚又做了一盆,滑嫩Q弹,成功!补张照片
上传你做的红豆马蹄糕