红豆马蹄糕

2 人做过这道菜
为了娃班级美食节练就出来的拿手菜😂简单健康又美味!用量随喜,不用电子称

用料  

马蹄粉 125克
3碗(普通盛米饭的碗)
红豆 适量(马蹄碎亦可)
冰糖100克或半条黄砂糖(总量可根据喜好自行调整)

红豆马蹄糕的做法  

  1. 提前把红豆煮烂备用(马蹄应季的话用马蹄碎口感更佳)

    红豆马蹄糕的做法 步骤1
  2. 用两碗水(用平时吃米饭的碗)加糖煮糖水

    红豆马蹄糕的做法 步骤2
  3. 用一碗水跟马蹄粉混合搅拌均匀

    红豆马蹄糕的做法 步骤3
  4. 把一半的马蹄粉浆倒入糖水中搅拌,边倒边搅

    红豆马蹄糕的做法 步骤4
  5. 把以上的稀糊倒入剩下的一半马蹄粉浆中,慢慢倒,同时搅拌成生熟浆。

    红豆马蹄糕的做法 步骤5
  6. 把红豆(或马蹄碎)倒入生熟浆中搅拌均匀。

    红豆马蹄糕的做法 步骤6
  7. 这是加马蹄碎的图

    红豆马蹄糕的做法 步骤7
  8. 把生熟浆将全部倒入盘里,进锅大火蒸十分钟。

    红豆马蹄糕的做法 步骤8
  9. 晾凉,或放进冰箱冷藏,味道更佳。

  10. 这是黄砂糖马蹄糕,娃用勺子扒拉过我才切的,有点儿丑但不影响味道😄

    红豆马蹄糕的做法 步骤10
  11. 昨晚又做了一盆,滑嫩Q弹,成功!补张照片

    红豆马蹄糕的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-11-17 12:11:52
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红豆马蹄糕的答疑

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