红薯全麦华夫饼
红薯蒸熟以后，用手捏成泥，加入全麦面粉，混合。以能成团为标准，大致的比例是红薯:全麦面粉=2:1。然后加入发酵粉，比例大约是面团的1%，比如100g的面团就加入1g的发酵粉。揉均匀后，密封丢入冰箱冷藏过夜或24小时以内，任意时间随用随取出，揪成小面团，放入华夫饼机子中，煎熟即可！
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茱珠
