苹果桃胶银耳羹

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听说熬银耳羹加点苹果会把胶原蛋白美美的释放出来🤗。
       苹果🍏不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。
       银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
        桃胶是桃或山桃等植物树皮中分泌出来的树脂,又名桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝,是植物的自然分泌物。干的桃胶成结晶石状,很硬,有点像琥珀。桃胶,有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时后变软,它有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖、醛酸等,还富含有碳水化合物、脂肪和蛋白质,可与其他食物搭配,制作成羹汤粥等食用。
        皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效,其美容功效,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
       雪燕是采自高原雪莲花蕊所分泌的汁液,在自然环境下生成的一种纯天然食品。此物晶莹剔透,玉质冰肌,形似燕窝,故称雪燕。而其本身富含十多种人体所需的氨基酸,钙,钾,铁和多种有益的微量元素,极易被人体吸收,被誉为补钙养颜佳品,亦有“绿色燕窝”之美称。雪燕具有清热、润肺、排毒、养颜之功效,很适合老年人及爱美之女士食用。雪燕具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。

用料  

桃胶 11克
皂角米 4克
雪燕 3克
莲子 20克
银耳 20克
苹果 200克
枸杞 适量
冰糖 适量

苹果桃胶银耳羹的做法  

  1. 买来时店家已经搭配好了的,有桃胶、皂角米、雪燕三种。

    苹果桃胶银耳羹的做法 步骤1
  2. 提前用温水泡发,黑色是桃树皮,泡发后清除

    苹果桃胶银耳羹的做法 步骤2
  3. 一定要泡透才好吃😋(大约泡了八至十个小时)

    苹果桃胶银耳羹的做法 步骤3
  4. 银耳、莲子也提前浸泡

    苹果桃胶银耳羹的做法 步骤4
  5. 苹果切小块

    苹果桃胶银耳羹的做法 步骤5
  6. 将泡好的银耳洗净去掉黄色部分再撕成小片

    苹果桃胶银耳羹的做法 步骤6
  7. 莲子去芯去杂质

    苹果桃胶银耳羹的做法 步骤7
  8. 将所有食材放入炖盅里

    苹果桃胶银耳羹的做法 步骤8
  9. 加入苹果块及清水

    苹果桃胶银耳羹的做法 步骤9
  10. 放入冰糖(根据自己的喜好加入),水位保持距盅口十厘米左右

    苹果桃胶银耳羹的做法 步骤10
  11. 炖盅设置慢炖功能,时间六个小时

    苹果桃胶银耳羹的做法 步骤11
  12. 煮好后放入枸杞焖约十分钟即可食用。来上个成品

    苹果桃胶银耳羹的做法 步骤12

小贴士

也可加几粒红枣,用电压力锅炖煮也可以,但是时间短没有慢炖的好,建议早上出门时把桃胶、皂角米、雪燕泡上,吃晚饭时泡上莲子和银耳,睡觉时把材料放炖盅里预设好时间,第二天起床时加入枸杞焖上十分钟便可食用🤗🤗

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-11-17 15:07:36
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