黑芝麻柿果子

1 人做过这道菜
柿子的季节就想着变着法儿的吃柿子
刚刚出锅外皮焦脆又Q糯的“柿子皮”包上香润绵密还有点烫口的黑芝麻馅儿 想起了小时候过年前守着奶奶的锅边煎糍粑的情景
冬日里小小却满满的温暖

用料  

柿子 1个
糯米粉 100g
黑芝麻粉 20g
糖粉 20g
熟面粉 25g
猪油 20g
核桃 15g

黑芝麻柿果子的做法  

  1. 柿子取肉打成泥 和糯米粉和成面团 差不多和耳垂一样软 分成十份搓圆 用保鲜膜盖起来

  2. 黑芝麻粉 糖粉 熟面粉 猪油 核桃混合均匀制成黑芝麻馅儿 分成十份搓圆

  3. 包馅儿滚圆后稍稍压扁 锅里刷一点芝麻油 中小火两面煎到焦黄就可以吃啦~

    黑芝麻柿果子的做法 步骤3

小贴士

糯米粉的量就是个参考 实际用量根据柿子的大小和含水量决定

猪油可以换成黄油

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-11-17 15:26:52
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黑芝麻柿果子的答疑

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