红烧豆腐鱼
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人做过这道菜
酸酸辣辣小厨娘
不知道为什么，爱上了豆腐，做什么都喜欢放豆腐，火锅里面放豆腐，鱼汤里面放豆腐，但是最爱今天的红烧鱼豆腐，简直好吃到爆
用料
红烧豆腐鱼的做法
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准备好蒜瓣，生姜片，干辣椒，将鱼洗干净，厨房纸吸干水分备用。
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姜片擦锅，锅中放油，稍微多一点点会较好，将生姜大蒜干辣椒放进去炒出香味，加点花椒油，将鱼放进去两面煎熟，加入料酒和盐去腥，加入适量蒸鱼豉油和老抽，加入水，大火烧开，加入一点糖，煮开后，加入豆腐（豆腐可以事先用盐腌制），盖上锅盖中火焖煮。最后大火收汁。完美收工。
