香茜牛肉球

Name: 香茜牛肉球
Ingredients: 400克牛肉馅; 1只鸡蛋清; 4只马蹄; 4棵香菜; 1瓣橙皮; 适量糖; 适量盐; 适量生抽; 适量生粉

6 人做过这道菜

Carri佩

这也是我茶餐厅必点的点心。后来干脆自己在家做了。

用料

牛肉馅	400克
鸡蛋清	1只
马蹄	4只
香菜	4棵
橙皮	1瓣
糖	适量
盐	适量
生抽	适量
生粉	适量

香茜牛肉球的做法

洗净香菜、橙皮，四只马蹄削皮
橙皮、马蹄、香菜切碎后混进牛肉馅。加入适量糖、盐、生粉、生抽，蛋清。拌匀
把混合好的肉馅稍微手打几分钟，让肉馅密度更紧致。
分成一个个肉球，放在垫好豆皮的碟子上
这是大半斤的牛肉馅
蒸十分钟以上，出锅！

小贴士

1.牛肉最好带点肥，口感好；
2.没有鲜橙皮，可以用橘子皮代替；
3.手打可以让肉球口感更Q弹。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
全部6个作品

上传你做的香茜牛肉球

香茜牛肉球相关分类

蒸

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2017-11-17 19:56:56

275 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢香茜牛肉球的也喜欢

万能的“拌面，水饺🥟”调料

胖姐厨房日记 18 做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

御膳房七七 193 做过

口蘑鸡胸肉

春暖花开9628wm 216 做过

自制烧烤干料

草籽-草籽 0 做过

作者Carri佩的其他菜谱

顺德家常菜-桑拿鸡腿肉

Carri佩 1 做过

妈妈的味道-改良版的墨鱼肉饼

Carri佩 1 做过

花菇腐竹焖鸡

Carri佩 0 做过

妈妈的味道-南瓜蒸排骨

Carri佩 0 做过

豉汁蒸排骨

Carri佩 0 做过

妈妈的味道-黄豆芽肉糜

Carri佩 0 做过

妈妈的味道-黄豆芽肉糜

Carri佩 0 做过

香茜牛肉球的答疑

登录查看全部2条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负

香茜牛肉球

用料

香茜牛肉球的做法

小贴士

参照这个菜谱，大家做出 6 作品 全部6个作品

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

香茜牛肉球相关分类

被大家加入到以下菜单

喜欢香茜牛肉球的也喜欢

作者Carri佩的其他菜谱

香茜牛肉球的答疑

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
全部6个作品