*两颗蛋打散,用筷子搅拌好备用。西红柿洗净切块。
*锅里下油,可以放多一点好炒蛋。
热油,用手在锅子上方可以看感受到热气。
*将拌好鸡蛋液倒入锅中。
#重要的一步!边倒入的同时边用铲子打散鸡蛋液,直到结成一块一块的嫩嫩的鸡蛋,如图。
*捞出装好备用。
*锅里再下一点油,这次不用这么多
*下切好的西红柿,翻炒一下,盖上盖子
*大概煮5到7分钟,看到锅里煮出番茄汁
*打开盖子,放糖。喜欢吃甜的就放多点,喜欢酸酸甜甜的就放少一点
*把鸡蛋倒入,翻炒。
*试一下味道,不够甜就放糖。这里我感觉不够味道,放了一点盐,继续翻炒。
出锅!!!超好吃超级送饭的!!番茄汁也甜甜的好吃哭了!