海洋小冰河
核桃杂果干磅蛋糕
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人做过这道菜
这款蛋糕是很久之前跟着新浪美食博客“烤验”老师的方子做的，记得那个时候，“烤验”老师把自己亲手制作的一千条蛋糕进行义卖活动，着实让人感动，除此之外，还贡献了自己的蛋糕方子，所以，那个冬天，我也做了不少个巧克力蛋糕，深受家人朋友喜爱。😄 在此再次感谢爱钻研的“烤验”老师 🙏
用料
| 细砂糖 | 100克 |
| 杏仁膏 | 84克 |
| 鸡蛋 | 120克 |
| 牛奶 | 90毫升 |
| 可可粉 | 21.6克 |
| 低筋面粉 | 108克 |
| 泡打粉 | 2.4克 |
| 巧克力豆 | 42克 |
| 核桃碎 | 80克 |
| 芒果丁 | 40克 |
| 混合果丁 | 40克 |
| 黄油 | 108克 |
核桃杂果干磅蛋糕的做法
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将细砂糖和杏仁膏混合（建议戴一次性手套用手抓）
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加入40克左右的蛋液，低速搅打（防止飞溅），再高速搅打，等面糊均匀没有颗粒后逐次加入剩下的蛋液
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加入牛奶，拌均匀
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加入过筛的粉类，拌匀
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加入巧克力豆，核桃碎，果丁，拌匀
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分次加入融化但是不太烫手的黄油，拌匀
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马上倒入模具，入已预热好的烤箱，中下层，170度 40分钟
小贴士
这个方子可以做兔子家长条磅蛋糕模2个
