无添加鸡蛋发糕

Name: 无添加鸡蛋发糕
Ingredients: 1个鸡蛋; 500克有机面粉; 5克安琪酵母; 如图若干葡萄干; 一小碗温水

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用料

1.酵母用温水调，水温不可过高，有点温热就行了
2.面糊要调均匀无疙瘩再静置，静置发酵时间视季节温度会不同，夏天室温高发酵得快
3.上锅隔水蒸时记得用冷水，使面糊加热过程中再发酵
4.葡萄干本身甜度比较高，发糕表面撒上一些，制作过程不用放糖，无添加更健康

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该菜谱发布于 2017-11-18 14:20:02

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