我型我秀-1
花样荷包蛋
8.7
综合评分
20
人做过这道菜
用料
花样荷包蛋的做法
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土豆、胡萝卜切丝。
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土豆丝清水冲洗一遍。
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切好的丝装入盆中放入盐、孜然粉。
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加入面粉再磕一个鸡蛋。
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搅拌均匀，如果不喜欢这样吃可以多放点面粉加入少量的水搅拌，这样就是面多菜少，各人喜好。
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不沾锅中抹一层薄薄的油放入调好的土豆丝摆成圆形，然后中间用手指扒一个洞。
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中心打入一颗鸡蛋，不喜欢也可以不要。
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下面煎至金黄，翻面再煎，土豆丝和胡萝卜丝都要煎熟。
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两面煎至金黄。
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再撒些黑胡椒装盘，趁热吃外酥里软。
小贴士
土豆切好丝清水冲洗一遍，以免影响成品貌美度
