酥脆椒盐桃酥

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用料  

花椒粉 8g
5克
低筋面粉 300克
鸡蛋 1个
小苏打 3克
泡打粉 3克
玉米油 128克
细砂糖 60克

酥脆椒盐桃酥的做法  

  1. 低筋面粉+泡打粉+小苏打,过筛

  2. 糖粉+玉米油+鸡蛋,混合,充分乳化,差不多搅拌5分钟

  3. 再加入盐和花椒粉搅拌

  4. 将过筛的粉类倒入液体里

  5. 松弛20分钟,并开始预热烤箱,上管150,下管180

  6. 15g一个,放入烤盘,用月饼模具压花,放上芝麻,送入烤箱。烤15分钟(可根据自己的烤箱脾气,增加至20分钟左右)

 

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该菜谱发布于 2017-11-18 15:19:32
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