红烧肉

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以前用锅子烧红烧肉,一会粘底了,一会肉老了,现在用小美做红烧肉,每一次都完美,而且还不用费劲翻炒。

用料  

五花肉 500克
冰糖 60克
老抽 25克
生抽 25克
料酒 15克

红烧肉的做法  

  1. 将肉洗净沥干水分,把所有调料和肉放进小美主锅,选择时间30分钟/温度100°/速度反转小勺,结束之后选择时间10分钟/温度V档/速度反转小勺收汁,结束装盘即成。

小贴士

不是会很酥烂的那种,肉质非常有弹性,没有那种很柴的感觉,肥肉也非常好吃。红烧肉汁拌饭一级棒!
 
该菜谱发布于 2017-11-19 11:04:02
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红烧肉的答疑

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