红烧肉

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用料  

五花肉
老抽
生抽
干辣椒
八角
一根
花椒 少许粒
少许
五花肉凉水下锅,放入香叶和葱,水开后5分钟关火。
去取出五花肉切块

红烧肉的做法  

  1. 锅底放油,加入:姜,八角,花椒,干辣椒,葱,爆锅后加入五花肉翻炒。

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 翻炒至肉变色,另起锅,加油放糖两勺(看五花肉多),小火,糖出琥珀色后放入已炒过的五花肉,加入老抽生抽盐,

    红烧肉的做法 步骤2
  3. 小火炖一小时后,加入香菇,在炖20分享

    红烧肉的做法 步骤3
  4. 收汁前少加一点糖,出锅,肥肉不腻的红瘦肉就好了。

    红烧肉的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-11-19 11:37:18
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