香芋对半切，取半个去皮，切成薄片
上锅蒸，我就用电饭煲的蒸笼上蒸，大约15分钟左右
蒸的空挡里，把面粉、面包糠、蛋液打撒各装一个碗，待用。
蒸熟后，趁热压碎，放入少量的糖，这里放了10克左右，拌匀待用。
分成等量的份，搓成小圆柱，依次包裹面粉、蛋液、面包糠。
热油锅，倒入适量的油，等到油热后开小火放入煎炸，成金黄色后，取出沥去多余的油，装盘。
成品
上传你做的脆皮香芋块
青叶厨
