一大块梅花肉切块,大点小点看你心情!
切5.6片姜放肉里,大片的!
再切两段葱,葱不用多。
倒多多料酒,差不多火锅勺子两勺。
加盐搅拌均匀,腌制30分钟以上。
锅里倒油,肉里加入干淀粉拌均匀,油热了插根竹筷子,筷子旁边起泡泡就是温度够了,一个个把肉段下去炸,炸完一遍再复炸一遍就可以了。
葱姜不用挑出去,一起炸了就可以。
上传你做的炸肉段