秘制蒜蓉辣酱
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懒珠珠
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富.当辣椒丰收的季节，我喜欢做一些蒜蓉辣椒酱，红红的看着特别有食欲.
用料
秘制蒜蓉辣酱的做法
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辣椒洗净切成小段
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大蒜剥皮放入料理机打碎
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辣椒放料理机打碎，加入大蒜
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称好白糖，盐，大酱，醋
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加打好的辣椒中，搅拌均匀，放锅中大火烧开转小火熬制15分钟后关火。
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最后加入味精拌匀。
小贴士
1.辣椒别沾到手上，可以带一次性手套
2.可以加入西红柿口感会更好些
3.味精一定要最后加入
2.可以加入西红柿口感会更好些
3.味精一定要最后加入
