芹菜去叶洗净，切成段备用。千张切丝，葱白切段，蒜剥好备用。
热锅，倒入油，放入八角，葱白，蒜，小火烹香
倒入芹菜翻炒，加入少许盐和生抽
加水没过芹菜，倒入切好的千张，盖上盖大火闷2～3分钟
加入鸡精，一点点糖提鲜，大火烹炒。关火，撒上一些孜然粒，盖上锅盖闷一会即可出锅
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拾杉
