吃货娘娘琴琴
韩式大酱汤
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人做过这道菜
一部电视剧让我认识韩国菜到喜欢，对喽“大长今”😊😊，里面的韩国料理看的人大饱眼福，最经典的当属大酱汤了，看似简单的汤底，要想做的好火候一点都马虎不得，还有食材，每次做大酱汤我必须自己做豆腐，外面买的豆腐加了石膏，煮久发散也不香，一起来看看吧😊
用料
韩式大酱汤的做法
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这是我自己做的豆腐，看着没买来的细腻，但吃着口感一点都不粗糙，而且豆香味非常浓，喜欢动手的小伙伴们可以参考👉👉👉https://www.xiachufang.com/recipe/102289297/
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正宗的韩国大酱😁
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所有的食材准备好，你喜欢吃什么放什么吧，我个人比较喜欢干净些，食材用的很少😊太多了赶脚跟麻辣烫似的😂😂太杂，个人喜好来定
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冬笋切片，煮上10分钟去涩味，捞出控干待用
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锅里放少许油，把切好的洋葱放下去煸炒
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再把牛肉放下去和洋葱一起炒，到颜色变了找个盘子装起来备用
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淘米水二道不要丢，留着
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淘米水倒入锅里
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舀一勺半的大酱，一勺的韩式辣酱到汤里调匀，小火煨个20分钟，这样酱汁很醇厚
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然后冬笋倒进去
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接着土豆
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豆腐
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大概煮7，8分钟的样子，把刚才炒好的牛肉放下去
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把虾也放下去
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撒些香菜开吃吧，冬天暖暖的吃上一口，暖，慢慢享用吧
