米饭一份准备好,最好是提前放到冰箱里两个小时,这样米饭可以粒粒分明
黄瓜一根,切成小块,放到盘中备用
火腿切丁,辣皮切丁,备用
鸡蛋两个磕到碗中,加入适量食盐,打散备用
锅中放入少量食用油,油热后倒入打散的鸡蛋液
鸡蛋炒熟,盛出备用
锅中重新加入食用油,,油热后放入葱花,黄瓜丁翻炒,炒到断生,
加入米饭,混合均匀,翻炒
炒到快熟了加入炒好的鸡蛋,火腿丁和辣皮
翻炒均匀,加入食盐,尝一下咸淡就可以了
装盘开吃
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