树莓果冻蛋糕

准备好材料。

树莓放入奶锅里，倒入白砂糖和水。

放在电磁炉上加热糖融化，用刮刀一边搅拌一边压碎树莓，直至煮开。

倒入筛网过滤，取汁。

果汁不超过40度，放入泡好的吉利丁片搅拌融化。

模具里随意摆入树莓等水果。

用勺子均匀的倒入树莓汁。

放入冰箱冷藏一小时，直到表面完全凝固。

牛奶和白砂糖倒入奶锅加热，用刮刀搅拌糖融化即可。

温度大概在40度，放入泡好的吉利丁片，搅拌融化。

倒入淡奶油轻轻搅拌均匀。

从冰箱取出模具，用勺子轻轻倒入牛奶液。

放入冰箱冷藏过夜。

用温热毛巾在模具上转圈捂一会，在模具上面扣一个盘子，双手握住盘子和模具边缘反转倒扣，蛋糕自然脱模。