奶酪包
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晶晶亮亮2017
用料
奶酪包的做法
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面团配料除黄油外揉成光滑的面团 。加入黄油揉到完全阶段。盖上保鲜膜发酵到2倍大。
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取出面团排气后分成分成3个等量的面团盖保鲜膜醒发15分钟。我家的摸具小，所以分成了4个小面团和吐司面团。面团整形后放入摸具进行二次发酵（38度、湿度75%、半个小时）
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烤箱预热上下管170度20分钟取出脱模冷却到手掌温度。
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二发的时候做奶酪馅，奶酪馅的全部材料混合隔水融化搅拌均匀。
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面包十字对切成四等份，切割面摸上奶酪馅后裹上奶粉。
小贴士
1、面包切开后可以横切一刀灌入奶酪馅，料多的更好吃😋
2、我在面包里加了朗姆酒浸泡过的葡萄干（可以不加）
3、奶酪馅还可以加榴莲、芒果泥，这样的风味也不错。
2、我在面包里加了朗姆酒浸泡过的葡萄干（可以不加）
3、奶酪馅还可以加榴莲、芒果泥，这样的风味也不错。
