酸奶溶豆

Name: 酸奶溶豆
Ingredients: 2个（50g左右）蛋白; 35克酸奶; 25克奶粉; 15克玉米淀粉; 6克细砂糖; 3滴柠檬汁

4 人做过这道菜

酸奶味溶豆应该是自制溶豆里面最简单的一种了，成功率很高，松脆，一含就化，家里的小朋友大朋友都很喜欢吃
蛋白2个50g左右，酸奶我用的是自制酸奶，也可以用老酸奶，太稀的酸奶可能不成形。
细砂糖为了增甜，柠檬汁为了去蛋白的腥味，这两样都可以不加
添加辅食后对材料中的食材不过敏就可以尝试啦，建议8个月以上的宝宝尝试

用料

蛋白	2个（50g左右）
酸奶	35克
奶粉	25克
玉米淀粉	15克
细砂糖	6克
柠檬汁	3滴

酸奶溶豆的做法

将酸奶倒入大碗中，酸奶要选择比较浓稠的自制酸奶或老酸奶，太稀的酸奶容易不成形
酸奶中筛入婴儿奶粉和玉米淀粉，混合均匀
蛋清中倒入细砂糖和柠檬汁，打发至干性发泡，提起打蛋头有一个直立的小尖角即可
将一半蛋清倒入酸奶糊中翻拌均匀后，倒入另一半蛋清继续翻拌均匀，溶豆糊就做好了
将溶豆糊装入裱花袋
箱预热120度，在烤盘上铺上油纸，将溶豆糊糊均匀的挤在油纸上，放入烤箱中层，100度烤40分钟左右，烤完应该是酥脆的，轻轻一碰就能从油纸脱落，不会粘底，如果粘底，那还需要再烤一段时间
做好啦