风干牛肉
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人做过这道菜
没头脑和不高兴的日子
去内蒙玩，吃过一种风干牛肉（大家称之为成吉思汗的干粮），味道非常好。回家后想吃，根据吃过的味道自己琢磨的配方，多个朋友要求帮着制作过，味道很好。
用料
| 牛肉（后腿） | 10斤 |
| 糖150g | |
| 盐150g | |
| 高度白酒100ml | |
| 白胡椒粉十三香适量 |
风干牛肉的做法
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牛肉切条2cm粗，太细了在烤箱里容易烤太干口感不好。加入调料腌制24小时。
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晾干10天
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190度进烤箱10分钟，翻面再烤10分钟
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根据自己的口味可适当调整烤制时间
