金针菇去根,撕碎,洗净(「・ω・)「嘿
剁成三段
锅内放油,等油热
倒入金针菇,翻炒,此处金针菇出水较多,需要长时间的等待
等待过程中可讲青椒,红椒,杭椒切丁╮(╯_╰)╭,葱切碎😏,也可以提前完成这一步👆
金针菇无明显水份后加入青椒,红椒,杭椒翻炒片刻
加入适量的剁辣椒,生抽,耗油,盐,糖,翻炒均匀,出锅前放葱,炒匀
一道简单的素炒金针菇出锅啦(ง •̀_•́)ง
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