除了可可粉以外,将所有材料混合揉成团状。
这里我做的是两份的量,大家可以忽略重量。
将揉好的面团平均分为两份 其中一份放入冷藏待用。
将一份分割好的面团加入可可粉,揉至均匀 光滑。
再取出另外一份面团。 (根据湿度来添加 如果还是粘手 可再适当加入些少许面粉揉匀。这里我又加了8克低粉揉匀)
这样得到了两个不同颜色的面团。
接着取出适量的份量,黑黄两色各擀出四片大小差不多的面片,两黑 两黄。厚度不一定要很薄,差不多就可以了。
依照图片样子一黑一黄依次重叠。
再一次用擀面杖把重叠好的面片 上下 左右 来回把它擀成合适的长度和宽度。 擀成实。厚度大约3-4cm就可以了。(图片上我只擀了长度 还没擀宽度,凑合看看吧)
把面片切成大小合适的条状。
切好的条状侧面应该是这样的。
最后抓住两头来回扭几圈就完成了。放入烤箱160度上下火烤30分钟左右,(因为我的是松下微波烤箱一体的,这里就不以我的烘烤温度和时间为标准)具体我是根据烤出来的颜色来判断 稍微金黄色就差不多了。每个烤箱不一样 大家自行增减时间 。
看上去是不是很棒呢 哈哈哈。大人小孩都喜欢的小零食。吃上的的口感应该是硬的 并很香脆的。这个甜度我认为是刚好的 如果喜欢甜一点的朋友。可以适当的加一点糖。