一直很喜欢把燕麦粥当做主食,既顶饱又健康。
一直觉得无添加的,调味越少的东西越好的越好,所以只加了少许盐和黑胡椒。
燕麦含有丰富的蛋白质和纤维素,GI值低,是减脂增肌的不二之选,也很适合各类人群食用。
大概是我吃燕麦吃习惯了,一直觉得煮成咸口粥与大米粥口感和味道无太大差别。
这里使用的是速食燕麦,上班族或学生党用开水焖一下或用火煮开即可,五分钟之内就能吃到的快手美味!
如时间充足也可使用燕麦米或钢切燕麦,营养更加丰富。
用料
咸口速食燕麦万用公式的做法
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选择自己喜欢的绿叶蔬菜择好洗净,切成适合入口的大小,也可以用手撕。可选择多种蔬菜以丰富营养,也可加胡萝卜丁、香菇丁、木耳碎之类自己喜欢的蔬菜或肉类,如是不易熟的蔬菜或肉类可切成末或用料理机打成末。
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锅中加水放入速食燕麦,如放其他蔬菜或肉类可在此时添加。小火煮开,需搅拌以防糊底,关火前加盐和胡椒或自己喜欢的调味品以及绿叶菜,盖盖焖一下即可。
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如用开水泡则将除绿叶蔬菜之外的全部放入热水中,临吃前一分钟加入绿叶菜即可。
小贴士
1.喜欢吃蛋花的也可以打颗蛋进去。
2.如果时间允许也可以用钢切燕麦或燕麦米,但要煮的久些,而且燕麦米要提前一宿浸泡。