红红火火恍恍惚惚
0
人做过这道菜
Eliayu
结合污妖王平平的做法和自己想吃的金针菇
真
的
太
好
吃
了
真
的
太
好
吃
了
用料
| 牛腩 | 17块钱的好像36一斤克 |
| 番茄 | 3个 |
| 金针菇 | 1大把 |
| 盐 | 自己琢磨克 |
| 料酒 | 两自带盖子 |
| 八角 | 一个半 |
| 生姜 | 两片 |
| 小葱 | 点缀一根要吃3根 |
| 糖 | 看你喜欢克 |
| 高汤精吧 忘了 | 一点点 |
| 洋葱 | 五毛一个的比拳头小的洋葱 |
红红火火恍恍惚惚的做法
-
牛腩切块 冷水洗 冷水煮 加八角 姜片 加两盖子料酒 捞血水 血水捞干净
-
牛腩捞出 汤留着 生姜八角捞出扔掉 牛腩温水洗干净
-
牛腩放入电饭煲 倒入刚刚煮的汤 我没倒完 底下有渣 量自己控制按煲汤键
-
番茄烫皮 去皮 剁剁剁剁碎 有搅拌机就上搅拌 洋葱切小丁 这一步会哭
-
锅里加油 可以用黄油 味道会比较洋气 我就用的普通油 加入洋葱丁炒透明 倒入番茄碎 炒炒炒 加少盐 我加了一点糖
-
炒好的番茄酱倒入牛腩锅 关盖继续煮 我煮了一个下午 至少四个小时 煮到牛肉烂掉 烂不烂自己尝
-
烂了之后加盐 加高汤精 自己尝味道 再按蒸煮键 沸腾之后加金针菇 金针菇要撕的碎碎的 好次 最后盛出撒葱
