妈妈版锅贴

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用料  

适量
适量
适量
适量
适量
适量

妈妈版锅贴的做法  

  1. 馒头粉➕发酵粉➕水和成面团,放在一旁发酵2-3小时,待用。

  2. 肉馅➕盐➕生抽酱油➕葱调味好

    妈妈版锅贴的做法 步骤2
  3. 把肉馅包入面团,揉成扁圆形状

  4. 平底锅放入油,把揉好的锅块放入锅里,等面团膨胀起来后加入水,水烧干后,再淋入少量油,两面都煎的黄黄的以后,再加入芝麻~就可以啦!

    妈妈版锅贴的做法 步骤4
  5. 开吃!

    妈妈版锅贴的做法 步骤5

小贴士

1.酵母的具体比例可以在其他地方搜一下,我妈妈用的是馒头店做馒头的胶水,已经发酵好的。
2.肉馅不要全部瘦肉,稍微带点肥肉,口感更好一点。
 
该菜谱发布于 2017-11-26 11:41:49
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