脆皮早餐肠、玉米豌豆肠
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人做过这道菜
岁月静好__
记录我的第一个菜谱，早餐肠简单快捷又方便，一次多做一些冷冻可以吃很久，有了它给娃做早餐真的省了很多时间。参照小茹配方按自己的口味做了调整，纯粹为了方便自己看，不喜勿喷！
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 蜂蜜 | 20-30克 |
| 酱油 | 一小勺 |
| 盐 | 10克 |
| 红薯淀粉 | 20克 |
| 料酒或啤酒 | 20克 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 羊肠衣 | 2根 |
| 玉米粒、豌豆粒 | 50克 |
| 红曲粉 | 2克（可不加） |
脆皮早餐肠、玉米豌豆肠的做法
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准备材料
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肉馅放入搅肉机加入蒜瓣、生姜搅打
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加入除玉米粒、豌豆粒以外的其它辅料继续搅打上劲
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加入玉米粒、豌豆粒手动搅匀
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准备灌肠神奇
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把肠衣套在出肉口
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将肉装入灌肠器
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脆皮肠灌好后放阴凉处凉半天
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放入锅中，中小火煮至出脏沫沫，脆皮肠上浮，捞出晾凉冷冻
小贴士
盐和蜂蜜的量可根据自己的口味调整，喜甜就多放蜂蜜；喜欢有肉粒感的肉就不要搅的太烂；图片中是250克肉，做了9根，加热狗面包长度正好。
