红枣糕

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烘焙入门开始做枣糕、时隔一年今天难得做一次 依旧那么的成功完美!

用料  

低筋面粉 190克
无核大枣 60克
鸡蛋 5个
牛奶 70克
红糖 130克
细砂糖 30克
玉米油 80克
泡打粉 5克
食用盐 3克
黑芝麻 少许

红枣糕的做法  

  1. 先把枣洗净去核 切碎 切的越碎越好

    红枣糕的做法 步骤1
  2. 红枣碗里倒入70克牛奶!  泡着备用!

    红枣糕的做法 步骤2
  3. 将全蛋打到无水无油的打蛋盆里!

    红枣糕的做法 步骤3
  4. 倒入红糖和细砂糖 (红糖过硬的话需要碾碎)

    红枣糕的做法 步骤4
  5. 用电动打蛋器匀速搅拌使糖融化!

    红枣糕的做法 步骤5
  6. 加入牛奶枣!

    红枣糕的做法 步骤6
  7. 然后加入80克玉米油!

    红枣糕的做法 步骤7
  8. 搅拌均匀!

    红枣糕的做法 步骤8
  9. 然后筛入低筋面粉 泡打粉 盐搅拌均匀烤箱预热 175度十分钟!

    红枣糕的做法 步骤9
  10. 搅拌!

    红枣糕的做法 步骤10
  11. 就像这样搅拌!

    红枣糕的做法 步骤11
  12. 倒入八寸戚风模具撒上一层芝麻放入预热好的烤箱!中下层175度烘烤35分钟!

    红枣糕的做法 步骤12
  13. 烘烤中!

    红枣糕的做法 步骤13
  14. 出炉咯!

    红枣糕的做法 步骤14

小贴士

1出炉前可以拿牙签扎一下试试看熟了没、 如果扎进去的牙签上带出粘稠物证明不熟!干净的牙签证明熟了!
2此方子做出的蛋糕比较甜、不喜欢吃甜食的可以少放些糖!
3烘烤的时候把模具放凉网上就可以了 放烤盘上影响受热!
4此方子还需要研究、随时更新!
 
该菜谱发布于 2017-11-27 17:02:49
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