柠檬膏（砂锅版）
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人做过这道菜
shanlater
每年秋冬都会入一些柠檬，泡水或者熬制喝，每次都喝不完，每年还是继续买继续熬。。。
天气晾了后，早上起来嗓子就会难过，偶尔咳还有白痰，会挑些去年腌的咸金桔或者咸柠檬泡水喝了几天。还想换个甜水喝，所以又买了一些柠檬回来。
今年用一斤柠檬试着用砂锅熬，熬一会焖一会2小时就成膏了。
因为孕妇，所以冰糖量少了些，本来还有川贝的，特殊情况就不加了。
天气晾了后，早上起来嗓子就会难过，偶尔咳还有白痰，会挑些去年腌的咸金桔或者咸柠檬泡水喝了几天。还想换个甜水喝，所以又买了一些柠檬回来。
今年用一斤柠檬试着用砂锅熬，熬一会焖一会2小时就成膏了。
因为孕妇，所以冰糖量少了些，本来还有川贝的，特殊情况就不加了。
用料
柠檬膏（砂锅版）的做法
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冰糖杂碎，柠檬切厚片，去籽。
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小火开始熬边搅拌（开始熬半小时左右），冰糖融化，柠檬出水。然后开始焖十分钟，再开小火10分钟，焖10分钟，继续循环，熬2个小时左右出膏。
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玻璃瓶消毒装瓶，最后熬出2小瓶。
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晾凉，放入冰箱。
小贴士
因为用的砂锅，保温强，所以用间歇性的熬制也很快。熬的期间，盖子稍微押（ya）着点，不然会噗出来的。
