自制台湾烤肠
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人做过这道菜
爱烘焙925
为了孩子的食品安全问题，真的是煞费苦心，孩子们基本都爱吃烤肠，可是又不敢大量的买了来吃，怕有添加剂，怕肉不好，怕有这有那，怕……，自己动手吧！只要每个步骤都到位，真的是和买的一个味道，包括口感都是QQ的那种。
用料
自制台湾烤肠的做法
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肉根据自己的爱好选择肥瘦，我是用的一肥九瘦的，不想让孩子吃太多油脂，把肉洗干净，切小块备用。
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把肠衣里外冲洗干净，用清水泡上。
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把小肉块打成肉泥。
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把所有的料放入面包桶，启动和面程序。
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搅上劲，大概十五到二十分钟就可以了。
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灌肠，我的肠衣比较粗，亲们可以根据自己的爱好来。
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用棉线扎出来自己想要的长度。
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放通风的地方凉，我是放空调屋里吹的，两个小时就行了，只要表皮不粘了就行了。
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冷水下锅，中小火，慢慢的煮，火煮到能浮起来，关火。
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剪开，可以收起来，吃的时候再烤，也可以现在全烤好收起来，吃的时候微波叮一下就能吃，现在开始烤哈！我全烤了！
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蜂蜜兑水1：1。
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用针把每一个烤肠都扎上小孔，每一个我都扎了二三十下，刷上蜂蜜水。
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160度没有预热直接烤的，定了30分钟，最后看看上色满意了就可以关了。
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出炉。
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满满的全是肉肉，吃的多放心啊！
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成品。
