凯伍德KVL40-白吐司

干性食材：
高粉+细砂糖+盐+酵母
直接用打蛋盆称量以上干性食材 用厨师机搅拌头将其搅匀

液体食材：
用量杯称取鸡蛋+温水165g （温水改成牛奶 总量增加至175g）

将干性食材与液体食材混匀
打开厨师机min档混匀后 1档5分钟 2档10分钟 加入黄油 再一档5分钟 2档20分钟 出现手套膜

将面团平分三份 擀成长条再卷起 放入吐司盒

放入烤箱 开30度发酵 盖温毛巾（表面喷水 直接盖吐司盒发酵）加一盆热水 中间换一次热水 发酵2小时 至全满

预热烤箱至120度 上管100度 下管120度 烤35-40分钟 或者 不预热烤箱 直接调温上管100度 下管130度 40分钟

烤完立刻取出 侧放至冷却