植物油版香葱曲奇

Name: 植物油版香葱曲奇
Ingredients: 100克植物油; 50克鸡蛋; 70克糖粉（砂糖）; 165克低筋面粉; 10克奶粉; 3克盐; 40克香葱

7.5 综合评分

41 人做过这道菜

方子不是我原创，是根据虫妈小果的方子，我自己改动了一些。因为她的方子里，有一些模糊，所以自己稍微调整了下！在这个黄油价格日益见长的时代，黄油都快吃不起了😓！当然了，还有就是，植物油的热量应该会比黄油低一些吧！

用料

除低粉，香葱以外，所有材料放在一起，用打蛋器高速搅拌，打到如图的粘稠状态！
鸡蛋，糖，油，盐放进盆里。打发至粘稠状态，就是会感觉有阻力！再看一遍吧，不知道怎么删除，😓！
放入香葱，筛入低粉，搅拌至无干粉状态！最后会感觉有些粘就对了！
大小尽量挤得均匀些！烤箱170℃预热！中层，大约15分钟左右！每个人的烤箱都不一样，所以并不是每个人的170℃都是真的170℃，所以，自己根据自己的烤箱温度调整！
因为之前看虫妈的菜谱，很多人说烤的时候就出油，所以特地拍了几张烤箱里的样子！
全程都不会出油，如果出油，不是因为油多了，而是油和鸡蛋没有完全乳化，也就是说，油还是油，水还是水，并没有融进去！
快好了的，并没有出油！
烤出来以后的样子，最后几分钟我用热风烤的，但是，还是避免不了上色不均匀！
成品！
成品！虽然没有黄油的酥，但是味道也不错！
成品！