酸奶海绵蛋糕

酸奶240g｜鸡蛋2个｜低筋面粉60g｜白糖30g｜蔓越莓干适量｜椰片适量

1、120g酸奶+两个蛋黄+低筋面粉60g。

2、拌成酸奶糊。

3、无水无油的碗中打发2个蛋白，30g白糖分三次加入。

4、分三次将打发的蛋白拌入酸奶糊。

5、倒入蛋糕模具，模具在包一层锡纸。

6、烤箱170度预热20分钟，模具放在烤盘上，烤盘中加满水，放入烤箱烤50分钟。

7、出模放凉。

8、再抹或淋层酸奶。

9、拆开每日早餐包，撒蔓越莓。

10、撒上椰片。

11、enjoy下午茶时光。