季小岚de四季五味
千层毛巾卷
7.5
综合评分
48
人做过这道菜
毛巾卷可以说是最近爆火的一款甜品了，其实就是卷起来的千层，但绝对是爱吃千层又怕摊这么多饼皮的福音啊~因为四五张饼皮就可以卷出千层的效果，一定要试试哦~
用料
千层毛巾卷的做法
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准备好材料，备用。
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鸡蛋和砂糖，混合搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌。
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低精面粉混合抹茶粉拌匀，混合后筛入牛奶中，搅拌均匀。
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加入玉米油，拌匀。
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过筛三次以上，盖上保险膜，冷藏1小时左右。
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开小伙，让锅有一点热度，倒入面糊，迅速晃动锅子，让面糊均匀摊开 。（用平底锅也是同样操作）
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起小泡泡就熟了，轻轻的撕开，备用。
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400g淡奶油+40g白糖，打发。
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4张饼皮，摊在一起，均匀地涂上奶油。（平底锅的皮，边上不涂奶油）
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紧实的卷起来。（平底锅的皮，卷前可以把边上叠进去。）
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包上保鲜膜，冷藏一宿。
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冷藏好，撒上抹茶粉，即可。
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网红千层毛巾卷！
