锅中放入水煮开,倒入料酒,下肥牛,水再次烧开,关火捞出肥牛备用
炒锅烧热倒油,依次下入姜片、辣椒、蒜,稍炒一下不要炒胡,尤其是辣椒
加入一勺白糖,继续煸炒
把泡藕带的汤挤干,倒入锅里大火爆炒,汤留着备用
将泡藕带汤倒入锅中煮沸后,小火炖煮5分钟
加入事先泡好的红薯粉,小火煮10分钟,适当添加水,不要烧干
下入焯好水的肥牛,煮开即可出锅
葱切丝铺在肥牛上,将花生油烧热浇在上面,完成
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