拯救断筋面团之低油低糖的酵母司康

误打误撞！居然迷之好吃？∑(´△｀)？！
吐司面团揉断筋了好sad！心疼我的面粉，随便揉团发酵烤烤……说不定能烤出面包你说对吧……
结果居然！变成了司康！？还是寻找多年的不是全是油的？！口感又好？？？what……赶紧分享下存下。

直接做的话，水粉比我也不太清楚了，下次做再给精确的。我做的大概是:
低筋粉 100克
水 50-60克(一点点加……)
黄油 5克 (融化直接揉一块儿)
盐 1克
糖 10克
高耐糖干酵母 1克
太干就加点水，太湿加点粉，揉到不粘手。
不甜不咸的味道，可以直接吃或者蘸果酱巧克力酱or奶油，或者喜欢甜口自行多加点糖。

我用的就是没筋度了的吐司面团……随便什么面团都行，做什么就什么味，加点粉揉到不粘手软软的就行了。