营养又美味豪华版炒饭
0
人做过这道菜
紫轩小厨
翔每周都有会一天中午会带炒饭便当，不知什么时候开始好几个小朋友开始念叨翔妈的炒饭了，然后就陆续接到宝妈们学习炒饭的需求……偶然间为了让孩子的便当营养均衡，自个胡乱搭配的炒饭很意外孩子们居然这么喜爱，趁着周末把菜谱整理出来，希望更多的宝贝喜欢，还在娃不吃蔬菜烦恼的宝妈们赶快行动吧！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 米饭 | 碗 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 洋葱 | 适量 |
| 干香菇 | 5只 |
| 红葱头 | 3个 |
| 葱花 | 少许 |
| 牛肉 | 3两 |
| 火腿丁 | 少许 |
| 虾米 | 适量 |
| 椒盐 | 少许 |
| 生抽和老抽 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 可以根据个人喜好添加卷心菜、黑木耳丁、紫菜等食材 |
营养又美味豪华版炒饭的做法
-
先煮上一锅香喷喷的米饭备用
-
准备两到三个鸡蛋
-
秘密武器红葱头
-
干香菇泡发切丁
-
红葱头、葱花切好，虾米洗净晾干
-
将红萝卜、西兰花、洋葱、火腿切丁
-
准备一小块牛肉
-
切丁用料酒、盐、黑胡椒、少许油腌制好，加少许淀粉备用
-
鸡蛋液放入油锅中炒碎，起锅备用
-
油加热，放入葱花、红葱头、洋葱爆香后放入牛肉丁炒至7成熟
-
依次放入干香菇丁、虾米、西兰花丁、火腿丁炒熟
-
放入所有蔬菜丁炒熟再讲鸡蛋末倒入锅里一起炒，加适量盐、生抽和料酒炒香。可以根据喜好选择加紫菜末、卷心菜丁或者黑木耳丁……
-
将煮熟的米饭倒入炒均
-
加入生抽、料酒、少许椒盐炒均，最后加老抽少许上色
-
香喷喷、营养均衡的炒蛋出锅了，搭配自制的玉米土豆泥，中西合璧的正餐，祖国花朵们午晚餐的正确打开方式。
-
还为娃不吃蔬菜烦恼的宝妈们可以试试
