黄氏泡菜
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人做过这道菜
水静素颜
冬天是做泡菜的季节，每年都会做，下饭必备。
简单方便，干净卫生，吃的放心。
简单方便，干净卫生，吃的放心。
用料
黄氏泡菜的做法
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把大白菜一片一片摘下来洗干净，水立干
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把大白菜切成块，特别是梗子切的稍微小一点，切好后白菜块放在盆里并把盐撒在上面，可以放一层菜撒一些盐，再重复操作，每次放的盐不能太多，不然会太咸
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用锅装水压在白菜上，大概腌制48小时就可以了
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过了48小时，那么大一盆白菜就缩水成这么一点了，压出了好多水
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把白菜挤干水放在一个大锅里，加入泡菜酱，搅拌均匀，这时候就可以直接吃了，想再入味一点可以放在玻璃或瓷器器皿里腌制一晚上就可以了。
特别提醒：自己做的泡菜要尽快吃，不然时间长了会越来越酸，建议大家每次腌制的时候买小一点的白菜。当然多做一点，给他人分享也是不错的选择哦🤗
