可能是全网最简单也最好吃的轻乳酪蛋糕duangduang🍰！

先来张用料全家福

奶酪加糖，用打蛋机打至羽毛状

加入蛋黄打蛋机搅打均匀

倒入淡奶油，搅打均匀

黄油隔水融化

倒入奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀

倒入酸奶，用刮刀翻拌均匀

最终奶酪糊细腻。不需要过筛，小块没散的芝士在蛋糕里烤熟了照样好吃
🌋烤箱165度40分钟预热，隔水烤盘都放好

糖粉中含有玉米淀粉，这是整个用料中唯一的面粉类。如果没有糖粉，可以糖➕玉米淀粉，具体40g糖粉可分成30g糖➕10g玉米淀粉

最终打发到有纹路但很快融合的湿性打发，捞不起来的那种

分三次加入奶酪糊，快速翻拌均匀

奶酪糊很顺滑

倒入模具，震两下，快速放入烤箱

出炉啦

感受一下duangduang的感觉

冷藏过夜更好吃哦