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蒸蛋糕

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玖兰千陌的厨房  玖兰千陌
蒸蛋糕也是别人那学的

用料  

鸡蛋 4个
牛奶 170克
玉米油 30克
低筋面粉 170克
白砂糖 90克
盐 2克

蒸蛋糕的做法  

  1. 牛奶加热后放入玉米油，搅拌均匀

    蒸蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋清蛋黄分离

  3. 牛奶稍微放凉后加入蛋黄搅拌均匀，再筛入面粉，翻拌均匀

  4. 蛋清一次性加入盐和糖，打至硬性发泡

  5. 蒸锅烧热水

  6. 蛋清分两次倒入蛋黄液中翻拌均匀

    倒入容器里，震泡，盖上盖子或者耐高温保鲜膜

  7. 入蒸锅中大火蒸50分钟，熄火后焖5分钟即可

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该菜谱发布于 2017-12-04 12:28:05
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