巧煮鸡蛋（教你如何剥出光洁如玉的鸡蛋）
3
人做过这道菜
寒寒小厨
不知道你有没有那种鸡蛋煮好后，外面皮子不好剥，剥到最后鸡蛋是伤痕累累，自己的内心都崩溃了的经历。下面介绍的这种方法简直是太方便了，瞬间你的心情就会美好起来！
用料
| 鸡蛋 | N个 |
巧煮鸡蛋（教你如何剥出光洁如玉的鸡蛋）的做法
-
首先准备你要煮的鸡蛋。把鸡蛋放在容器中，需要多少就放多少。先烧一部分开水出来，倒在容器中。对！你没听错，是倒入放着鸡蛋的容器中。水位的量，是以掩盖住鸡蛋为标准。这一步也是重点。
-
鸡蛋在热水中泡热水浴的时候，这时你就可以找来一口锅，开火坐锅烧煮鸡蛋的水了。
-
等到锅底的水开始冒细微的小泡泡的时候，就把泡热水浴的鸡蛋移进锅中（不要直接扔进去，皮子会破的。把鸡蛋放在漏勺里，轻轻地放进锅中）中小火煮制2~5分钟左右。（喜欢溏心的就煮时间短一点，喜欢蛋黄熟一点、干一点的就煮时间长一点）
-
煮好后把热水倒掉。用凉水把鸡蛋的热气消一消，水倒掉再换一次水，泡2~5分钟左右
-
轻轻地一磕，轻轻松松的就把蛋壳去掉了
-
眨眼功夫，鸡蛋都剥好了
-
光光滑滑又漂亮，直接吃、卤蛋吃，随你😄
