百变鲷鱼烧三明治
8.1
综合评分
8
人做过这道菜
灰猫偷偷笑
是不是你也和我一样，看到可爱的图片就种草。这么有趣又可爱的组合一定要试试，营养丰富又美味。这张主图不是我做的，以后有机会拍了满意的就换掉。如有侵权请提示。
用料
| 鲷鱼烧材料：大约可做五个 | 厨房有各种版本配方可选 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个约110g |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 4克 |
| 糖 | 20克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 玉米油 | 30g |
| 三明治夹心： | 按个人喜好随意组合 |
| 肉类： | 培根、肉松、肉丸子、火腿肠或炸鸡排、烤鸡腿、三文鱼等等 |
| 蛋类： | 厚蛋烧、鸡蛋皮、水煮蛋或煎蛋等等 |
| 果蔬类： | 黄瓜、番茄、胡萝卜、芦笋、牛油果、生菜、苦菊等等 |
| 沙拉酱可不放 | 适量 |
百变鲷鱼烧三明治的做法
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鸡蛋加白糖和植物油，手动打蛋器搅拌均匀。
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牛奶加酵母静置一会，再倒入蛋液中搅拌匀。
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面粉和盐拌匀过筛，倒入蛋奶液中。用刮刀拌至无颗粒状。盖保鲜膜至温暖处发酵约半小时，至表面起小泡。（如晚上做，拌匀后可至冰箱冷藏，第二天早上回温后，发酵出小气泡即可）
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小火加热鲷鱼烧模具，面糊装入裱花袋，挤至八九分满，合拢后，单面烤一分钟再翻，可开盖检查上色情况。两面烧色满意出炉。
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稍晾凉会，用刀剖开，不切断，象口袋一样。夹上准备的各种食材。
