纯素奶油面包

面包材料：
高筋面粉300克
低筋面粉35克
葡萄籽油50克
干酵母4克
盐5克
红糖30克
温水180克
提示：面粉可以换成全麦粉，更有营养，口感会硬一点，每种面粉吸水量都不一样，水量要根据实际情况增减

素奶油材料：
生腰果200克（需浸泡一晚）
椰浆150克
龙舌兰糖浆30克（或枫糖浆或椰枣）
椰子粉20克
香草精1/2茶匙

先做素奶油。
把素奶油全部材料放入破壁机内，打成细滑的素奶油

倒入干燥的密封瓶内保存，放入冰箱冷藏。

接着做面包。
把两种面粉混合搅拌均匀，剩余全部材料倒入另一个大碗内，搅拌至干酵母完全溶于水中。

把混合液体倒入混合面粉中，搅拌均匀并揉成光滑面团，把面团滚圆，放入容器内，盖上保鲜膜，静置发酵2小时（当时室内温度为24度）

把发酵后的面团分成10等份，滚圆，盖上保鲜膜，发酵15分钟

烤盘上铺上一张烘焙纸，把面团揉成长条状，并整型成橄榄形或椭圆形，放在烤盘纸上，盖上保鲜膜，再发酵40分钟。每个烤盘放5个面团，10个面团分2次烤。

放入预热过的烤箱，175度烤13分钟。

取出放凉后，从冰箱拿出素奶油，用刀在面包中间切开，挤入素奶油，再在面包表面挤一层素奶油，完成。