自制苹果酒
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人做过这道菜
雪儿H
用料
| 苹果 | 10斤 |
| 冰糖1.2斤 | |
| 酸奶发酵剂2克 |
自制苹果酒的做法
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十斤苹果，用两克酸奶发酵剂，糖按自己个人喜好。
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洗净用盐水泡两至三个小时，晾干，确保苹果表面无水。
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用干净无水无油的瓶子切片装盆。苹果切片一半的时候，放入一克酸奶发酵剂。再放入一半的冰糖搅拌均匀。等全部苹果片装完的时候再放入，另外一克酸奶发酵剂和剩下的冰糖。密封放置30到40天。
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30天之后，就可以过滤装瓶
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味道真的很不错，好喝。
小贴士
先把苹果洗净再用盐水浸泡两三个小时，用干净无水无油的密封器皿，把苹果去籽切成薄片装瓶，装一半苹果片的时侯放1克酸奶发酵剂和一半的冰糖，等全部装瓶后再放1克酸奶发酵剂和剩下的冰糖，放置30天即可过滤酒装瓶。
