超简易酥脆烤芋片

8.6 综合评分
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除了土豆,香粉可口的芋头可是说是我偏爱的薯类食物,无论是蒸、煮、还是油炸,都非常的可口,烤芋片做法不难,重点是芋片的厚薄决定烤制芋片是否酥脆,配料我只选用砂糖与食用油,所以这道烤芋片可以说是酥脆原香!

用料  

芋头 500g
细砂糖 50克
食用油 50ml

超简易酥脆烤芋片的做法  

  1. 买了个很大的芋头,所以只用了一半的量就能烤出两盘的芋片了!

    超简易酥脆烤芋片的做法 步骤1
  2. 如果是在市场上选购芋头,可以削开顶端,如果看到红斑多,而且有沙沙的感觉,那么这个芋头非常粉,非常香。

    超简易酥脆烤芋片的做法 步骤2
  3. 将芋头对半切开可以看到芋头粉质很多,品质极佳噢!

    超简易酥脆烤芋片的做法 步骤3
  4. 切忌不要削的太厚了.最好用削皮器的刀去削.要薄要薄要薄.重要的事情说三次.如果你的刀功了的.可以在这个时候拿出来大显身手一番😁不管用削皮刀.还是手切.一定当心手手.用削皮器将芋头去皮后削成厚薄一致的芋片,能清晰的看到芋头上的纹理了呢!本着节约的想法,所以边角料也没浪费噢。

    超简易酥脆烤芋片的做法 步骤4
  5. 加入50g的砂糖,喜欢甜口的可以适当添加一些砂糖,如果不要甜味,那就盐或黑胡椒都可以,喜欢孜然的也可以烤孜然风味的。

    超简易酥脆烤芋片的做法 步骤5
  6. 加入50ml的食用油,搅拌均匀,放置十分钟入味。

    超简易酥脆烤芋片的做法 步骤6
  7. 烤盘上铺上锡纸,轻轻的刷上一层油.将芋片放置在锡纸上。

    超简易酥脆烤芋片的做法 步骤7
  8. 190度,放中层,上下火烤18分钟,不过要注意的是每个牌子的烤箱不同.最好就是烤了10分钟后打开查看一下,视芋片干湿情况再适当的调整一下时间。

    超简易酥脆烤芋片的做法 步骤8
  9. 烤好的原香芋片就出炉咯!趁热吃真的很香,我用的砂糖较少,所以只有淡淡的甜味。

    超简易酥脆烤芋片的做法 步骤9
  10. 来尝一块这薄脆的原香芋片吧.我希望小伙伴们做时认真看谱.不要切的太厚了烤焦了.都怪我身上.到时你说我冤不冤?😁

    超简易酥脆烤芋片的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 44 作品

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该菜谱发布于 2017-12-10 20:33:55
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